비가 부슬부슬 내리던 지난주, 오랜만에 가족들과 동해바다를 보러 양양에 다녀왔습니다. 날씨가 궂다 보니 일정을 다급하게 잡지 못했는데, 차라리 시장 구경하고 따뜻한 국물 한 그릇 하기 좋은 날씨였어요. 양양에 도착해 제일 먼저 찾은 곳은 단연 양양전통시장이었고, 그 길에서 만난 음식이 바로 이번 글의 주인공인 양양 오징어 순대입니다. 쫄깃한 오징어와 아삭한 채소, 부드러운 반죽이 어우러져 입안에 퍼지는 고소함은 지금도 잊을 수가 없네요. 이 글을 끝까지 읽어 보시면 시장의 어느 구역에 어떤 맛집이 있는지, 가격은 어떤지, 그리고 더 특별하게 즐기는 팁까지 모두 확인하실 수 있습니다.
| 구분 | 장가네칼국수 | 양양토종순대 | 낙산해신물회 |
|---|---|---|---|
| 대표 메뉴 | 오징어순대, 째복장칼국수 | 오징어순대, 순대국 | 오징어순대, 물회 |
| 가격 | 오징어순대 20,000원 | 오징어순대 20,000원대 | 오징어순대 22,000원 |
| 특징 | 웨이팅 맛집 | 100% 수제 | 오션뷰 |
목차
양양 오징어 순대는 어떤 맛일까
글자 그대로 오징어에 순대소를 채운 음식이 아니라, 잘게 썬 오징어와 채소에 전분과 밀가루를 섞어 철판에 노릇하게 부쳐 낸 동해안식 오징어전이에요. 실제로 시장에서는 소면과 당근, 양파, 당면 등을 생오징어에 섞어 반죽한 뒤 겉바속촉하게 구워 주거든요. 고소한 간장 소스에 찍어 먹으면 맥주 안주로도, 밥반찬으로도 손색이 없습니다.
양양 전통시장에서 만난 오징어 순대 맛집 3곳
시장의 오랜 단골집, 장가네칼국수
강원특별자치도 양양군 양양읍 남문5길 11-10 1층에 위치한 곳이에요. 시장에서 칼국수와 양양 오징어 순대를 함께 맛보고자 한다면 이 집만 한 곳이 없습니다. 저는 일요일 오전 11시 40분쯤 도착했는데 이미 20분 대기를 해야 할 만큼 사람들이 길게 늘어서 있더라고요. 주문한 째복장칼국수 10,000원과 오징어 순대 20,000원이 나오는 동안 반찬으로 나오는 김치 한 젓가락에 이미 감탄사가 나왔습니다. 조갯살이 듬뿍 들어간 국물은 시원하면서도 칼칼한 것이 국물뿐 아니라 면발까지 얇고 넓직해서 식감이 무척 좋았습니다. 순대는 겉이 아주 바삭하고 속은 촉촉했으며, 무생채를 곁들여 먹으니 고소함이 두 배로 살아나는 기분이었어요. 웨이팅이 걸리는 이유를 제대로 알게 해 준 집입니다.
매일 반죽을 하는 수제 맛집, 양양토종순대
두 번째로 소개해 드릴 곳은 시장 안쪽 남문5길 11-17에 위치한 가게예요. 매일 아침 공장 제품은 전혀 사용하지 않고 가게에서 직접 손으로 버무리는 방식으로 유명하죠. 영업시간은 오전 6시부터 밤 8시까지이고, 매주 화요일이 정기휴무입니다. 그런데 양양 장날인 4일과 9일이 화요일이 되면 수요일로 휴무를 미루니 전화로 꼭 확인해 보시면 좋아요. 저는 이곳에서 양양 오징어 순대를 포장해 왔는데, 사장님께서 주문 즉시 반죽을 부쳐 주셔서 호호 불어 먹는 재미가 쏠쏠했습니다. 함께 넣어 주신 명태 회무침이 정말 푸짐해서 순대를 다 먹고 나서도 남은 무침으로 밥 한 공기를 뚝딱 비웠네요. 전화번호는 0507-1355-7884입니다.
바다를 보며 즐기는 오션뷰 맛집, 낙산해신물회
낙산해수욕장 건너편에 위치해서 차 없는 해변 여행도 가능한 곳이에요. 오션뷰가 훤히 트인 3층 홀에서 먹는 오징어 순대 22,000원은 정말 환상적이었습니다. 메뉴가 다양해서 기회가 된다면 오징어 물회 27,000원이나 성게알비빔밥 22,000원과 곁들여 드셔 보시길 추천할게요. 매일 오전 10시부터 오후 8시까지 운영하고, 건물 앞 무료 주차장을 이용할 수 있다는 점이 마음에 들었습니다.
오징어 순대와 찰떡인 즐기는 팁
시장은 주차가 곧 힘인데, 양양전통시장 공영주차장은 하루 종일 2,000원 정도로 저렴해요. 저는 400원에 1시간을 이용했어요. 저렴한 비용도 비용이지만 이 넓은 보조 제방에 무료인 ‘둔치 고수부지 주차장’이 따로 마련되어 있으니 차량이 많을 때 참고하시면 좋습니다. 시장 초입에 먹거리 골목이 넓게 펼쳐져 있으니 천천히 둘러보시다 보면 현지인들이 길게 줄 서 있는 모습도 쉽게 보실 수 있어요. 저는 오징어 순대를 바로 그 자리에서 반 마리를 그냥 먹고, 나머지는 포장해 와서 숙소에 도착해 저녁에 구운 계란과 함께 먹었는데 그 조합이 정말 훌륭하더라고요.
- 쌈 채소나 깻잎을 곁들이면 더 담백해요
- 무생채는 별도 주문하지 않아도 함께 제공됩니다
- 남은 소스에 밥을 비벼 먹으면 끝내 줘요
세상의 모든 입맛을 사로잡을 양양 여행
오늘 이렇게 소개해 드린 세 집은 정말 취향을 많이 타는 편인데, 공통점은 하나 더 가고 싶다는 생각이 들게 한다는 점이에요. 앞으로도 국내 여행지를 방문할 때는 그곳의 시장 순대를 꼭 챙겨 먹고 살이 찌게 사는 게 제 미덕이 되었으면 해요. 이번 연휴에는 가족들과 함께 낙산사와 낙산해수욕장을 거닐며 오징어 순대 한 접시로 봄저녁을 달래보는 것은 어떨까요. 동해안의 싱그러운 바다 내음과 함께 지금 이 글이 조금이나마 도움이 된다면 정말 보람이겠습니다.
자주 묻는 질문
Q: 매운맛이 강한가요?
A: 양양 오징어 순대는 맵지 않은 편이에요. 오히려 튀김 반죽이 고소하고 부드러워서 밥반찬이나 아이들 간식으로도 좋습니다.
Q: 예약 없이 방문해도 되나요?
A: 네, 전혀 예약 없이 웨이팅으로 충분히 즐기실 수 있어요. 그래도 점심·저녁 저녁 시간대에는 붐비니 시간적인 여유를 두고 방문하는 것이 좋습니다.
