코스트코 LA갈비 가격 굽는법

코스트코 LA갈비는 가성비와 맛을 모두 잡은 인기 상품입니다. 여름철 별미로도 좋고, 가족 모임이나 특별한 날에 빠지지 않는 메뉴이기도 합니다. 코스트코 LA갈비 가격, 구성, 맛있게 먹는 방법까지 지금부터 자세히 이야기해보겠습니다.

항목	정보
제품명	호주산 양념 LA갈비구이
중량	1.6kg (2.5kg 대용량도 있음)
가격	41,190원 (정상가 48,490원)
특징	냉장 양념, 키위퓨레+배퓨레 함유
조리 시간	중약불 10분 내외

1 코스트코 LA갈비 가격과 구성
2 LA갈비 맛있게 먹는 준비 과정
3 코스트코 LA갈비 구매 팁과 총평
4 자주 묻는 질문

코스트코 LA갈비 가격과 구성

코스트코에서 판매하는 LA갈비는 크게 냉동 생갈비와 냉장 양념갈비 두 가지로 나뉩니다. 냉동 생갈비는 직접 양념을 해야 하는 번거로움이 있지만 취향대로 간을 맞출 수 있고, 냉장 양념 LA갈비는 개봉 후 바로 구워먹을 수 있어 편리합니다. 최근에는 양념 LA갈비가 세일할 때 1.6kg 기준 41,190원에 구매할 수 있었습니다. 평소 48,490원인 것을 고려하면 상당히 좋은 가격입니다. 2.5kg 대용량은 84,900원에 판매되고 있어서 가족 구성원이 많다면 대용량이 더 경제적입니다. 양념의 원재료명을 살펴보면 혼합간장과 키위퓨레, 배퓨레가 들어가 있습니다. 과일 효소가 고기를 연하게 해주어 따뜻할 때 먹으면 질기지 않고 부드럽습니다. 양념이 짭조름하면서도 달짝지근한 맛이 나서 밥과 함께 먹기 좋습니다.

LA갈비 맛있게 먹는 준비 과정

냉동 LA갈비 세척과 핏물 제거

코스트코 LA갈비를 구매했다면 냉동 상태일 때 먼저 세척을 해주는 것이 좋습니다. 기계톱으로 절단된 갈비는 뼈가루가 고기에 묻어있기 때문입니다. 흐르는 차가운 물에 꼼꼼하게 씻어내면 나중에 먹을 때 이물감이 느껴지지 않습니다. 세척이 끝난 갈비는 설탕물에 30분 정도 담가 핏물을 빼주세요. 설탕물에 담그면 핏물이 빠지면서 잡내도 잡아줍니다. 핏물을 너무 오래 빼면 육즙까지 빠질 수 있으니 30분이 적당합니다. 핏물을 뺀 후에는 깨끗한 물로 한 번 행궈 물기를 제거합니다.

양념 만들기와 숙성

코스트코 LA갈비는 양념이 되어 나오지만, 추가 양념을 더하면 풍미가 훨씬 좋습니다. 대파를 송송 썰고 다진마늘 2스푼, 미림 2스푼, 참기름 2스푼, 간장 2스푼, 후추 약간을 준비합니다. 시판 양념 소스를 조금 추가해도 좋습니다. 이 양념을 고기에 골고루 바른 후 냉장고에서 6시간 이상 숙성시키면 양념이 깊게 배어듭니다. 시간이 없다면 최소 1시간 이상은 숙성하는 것이 좋습니다.

맛있게 굽는 방법

갈비를 구울 때는 중약불이 가장 중요합니다. 불이 너무 세면 겉면만 타고 속이 익지 않습니다. 인덕션 기준으로 4단계 정도가 적당하며, 앞뒤로 노릇노릇하게 구워주면 됩니다. 구운 갈비는 따뜻할 때 바로 먹어야 최고의 맛을 느낄 수 있습니다. 식으면 질겨지기 때문입니다. 아이들이 있다면 잘게 잘라서 제공하는 것이 좋고, 밥과 함께 먹으면 양념의 짭조름한 맛이 밥을 계속 찾게 만듭니다.

코스트코 LA갈비 구매 팁과 총평

지난 여름에 코스트코에서 LA갈비 세일을 해서 1.6kg 냉장 양념을 구매했습니다. 원래 가격 48,490원에서 7,300원 할인된 41,190원이었습니다. 가족 셋이서 먹기에 적당한 양이었고, 성인 두 명이라면 한 팩을 다 먹을 수 있을 정도였습니다. 개봉했을 때 위쪽에는 살이 많은 갈비가 자리 잡고 있었지만 안쪽으로 갈수록 뼈에 붙은 살이 적었습니다. 소분할 때 참고하시면 좋습니다. 양념은 듬뿍 들어가 있어서 따로 간을 하지 않아도 충분했습니다. 팬에 구울 때 양념이 타지 않도록 중약불에서 천천히 구웠습니다. 따뜻할 때 먹으니 고기가 부드럽고 양념의 달짝지근한 맛이 좋았습니다. 밥과 함께 먹으니 밥을 두 공기나 먹게 되었습니다. 다만 아이들은 뜨거운 갈비를 식혀서 먹다 보니 질기다고 느끼는 것 같아 잘게 잘라주어야 잘 먹었습니다. 양념고기에서 흔히 느껴지는 느글거림이 적어서 한 끼 식사로 부담 없이 즐기기 좋았습니다. 코스트코 LA갈비는 세일할 때 구매하면 가성비가 정말 좋습니다. 냉장 양념이라 바로 구워먹을 수 있어 편하고, 양념 맛도 좋아서 자주 해먹게 됩니다. 앞으로도 세일 시기에 맞춰 구매해서 가족과 함께 맛있는 저녁 식사를 즐길 계획입니다.